金保罗酒庄位于西西里岛阿格里真托，有三十多公顷的葡萄园，十个葡萄园联合形成一个整体。多为丘陵地带，岩石土壤，位于海拔230-270米之间，离海岸仅8000米。大部分种植密度为每公顷5000棵葡萄树，全部用传统的方式种植，用手收割，使用小板条箱。